《面面大观·丝绸之路上的面食》是一部自然人文类纪录片，以丝绸之路的自然风光和风土人情为背景，沿丝路古道选取了西安、合阳、乌鲁木齐、吐鲁番、河西走廊、宁夏回族自治区等区域内典型的生活场景与人物故事，经过大量的纪实性影像拍摄、多层次的叙事表达，真实记录了丝路沿线丰富的面食文化及所体现的传统精神和乡土情怀，在充分挖掘丝绸之路上人与面食的不解情缘中探寻文化的交流与融合。